テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーの果実香に加え、白い花やハーブのニュアンスが広がります。ミネラル感も感じられます。 【味わい】フレッシュな酸味がアタックを引き立て、中間には果実の甘さが膨らみ、バランスの取れた味わいが続きます。フィニッシュにはわずかにスパイシーな要素が感じられます。 【余韻】クリスプで爽やかな余韻が楽しめます。
バンドール・ロゼは、フランス南部のバンドール地区で生産されるロゼワインで、特にプロヴァンスの伝統を受け継いでいます。ドメーヌ・モーベルナールはこの地域での高品質なワインを生産することで知られ、テロワールの特性を最大限に生かしています。バンドール・ロゼは、フレッシュで果実味豊かなスタイルが特徴で、夏の軽やかな食事やアペリティフとして楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、低温で発酵させることにより、フレッシュさと果実の風味を引き出します。熟成は主にステンレスタンクで行われ、清涼感を保つために数ヶ月間熟成させることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が形成されます。
香り
開栓直後は、フレッシュなベリーや柑橘系の香りがまず感じられます。時間が経つにつれて、白い花やミネラルのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化します。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が心地よく広がります。中盤では、ジューシーなラズベリーやグレープフルーツのフレーバーが際立ち、柔らかなタンニンが全体を包み込む印象を与えます。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後2-3年の熟成も期待できます。軽快なスタイルで、アペリティフや爽やかなサラダ、シーフード料理との相性が良いでしょう。