Gevrey-Chambertin Premier Cru 'Lavaux Saint-Jacques'

【外観】鮮やかなルビー色で透明感がある。 【香り】赤いベリーやチェリーのフルーツアロマに、バラやハーブの香りが混ざり、時間と共にスパイスのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、徐々に果実味が広がり、ミネラル感が感じられる。フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残り、バランスが良い。 【余韻】長く、果実と土の風味が心地よく残る。

ドメーヌ・モームが手掛けるジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・ラヴォー・サン・ジャックは、ブルゴーニュ地区の伝統を受け継ぐ赤ワインです。特にこの地区はピノ・ノワールの名産地として知られ、土壌や気候がもたらす独自のテロワールがワインの個性を引き立てます。生産者は手間を惜しまず、品質を追求したワイン造りを行っており、樽熟成によって深みと複雑さを持つワインに仕上げています。