テイスティングノート
【外観】深いルビーレッド。透明感は中程度。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやラズベリー、スミレのフローラルな香りがあり、第二アロマでは軽やかなパンやバターのニュアンスが感じられる。さらに、第三アロマにはバニラやスパイスの香りが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが広がる。中間では豊かなボディとタンニンが感じられ、フィニッシュではスパイシーさとともに心地よい酸が残る。 【余韻】長い余韻で、黒胡椒やダークチョコレートの風味が楽しめる。
フルール・ド・シラーヌ・クロゼ・エルミタージュは、ドメーヌ・ミシェラス・サン・ジェムが手掛ける赤ワインで、フランスのクローズ・エルミタージュ地域の特性を存分に活かしています。この地域は、シラー種の栽培に適した土壌と気候条件を有し、豊かな果実味とスパイシーなニュアンスを持つワインが生まれています。生産者は、伝統的な醸造技術と現代的なアプローチを融合させ、品質の高いワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な手法を用いて醸造されていると推測されます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われる可能性が高いです。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も高い。色調は豊かで、光にかざすと紫色のニュアンスが見られる。
香り
開いた直後は黒果実のアロマが強く感じられ、特にブラックベリーやプラムの香りが印象的。時間が経つにつれてスパイスやハーブの香りも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランスが良く、全体的に丸みを帯びた味わい。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
今が飲み頃であり、数年の熟成も期待できる。特に肉料理やチーズと相性が良く、特別なディナーや集まりに最適なワイン。