テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】熟したベリー系の果実香、スパイス、黒胡椒、ハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がり、豊かな中間の膨らみ、滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】余韻は長く、黒果実の風味が印象的。
サン・ジョセフ・ルージュは、フランスのローヌ地方に位置するサン・ジョゼフのワインで、Domaine Monier Perréolによって生産されています。このワインは、典型的なローヌのテロワールを反映し、豊かな果実味とミネラル感が特徴です。生産者は、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、品質の高いワインを生産しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
ラズベリー
スミレ
タイム
第二アロマ(発酵由来)
パン
ヨーグルト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トースト
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
フルーティなアタック
料理との相性
ローストビーフ
グリルした鶏肉
マッシュルームのリゾット
チーズ盛り合わせ
ラタトゥイユ
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法で作られ、温度管理されたタンクで発酵されると考えられます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、約12ヶ月以上熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色合いで、濃淡は中程度。透明感があり、グラスを傾けると粘性が感じられる。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。バランスの取れた香りの構成が魅力的。
味わい
アタックは果実の甘みがしっかりと感じられ、中盤ではしなやかなタンニンと酸が調和を見せる。果実味が豊かで、エレガントな味わいが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルも高く、特に肉料理やチーズとの相性が良い。食事と共に楽しむシーンが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201814%
201714%
201614%
201514%