テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感があります。 【香り】イチゴやラズベリーのフルーツ香に、ハーブのニュアンスが加わります。さらに、白い花や柑橘系の香りも感じられます。 【味わい】軽やかなアタックから、フレッシュな果実味が広がり、中間では酸味とバランスが取れ、滑らかな口当たりが楽しめます。フィニッシュには、わずかなミネラル感が残ります。 【余韻】心地よい余韻が続き、フルーツの風味が後を引きます。
コトー・ダイクス・アン・プロヴァンス・ロゼは、プロヴァンス地方で名高いドメーヌ・ナイスが生産するワインです。この地域は、温暖な気候と豊かな土壌が特徴で、ロゼワインの生産に適しています。フルーティで飲みやすいスタイルが多く、特に夏の季節にぴったりの一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
一般的に、ロゼワインは短時間のマセレーションを行い、果汁を抽出します。発酵は stainless steel タンクで行われ、フレッシュな風味を保持します。熟成期間は通常数ヶ月程度で、早めに瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いピンク色で、輝きがあり、透明感が感じられる。色調はサーモンピンクに近く、粘性は中程度で流れるような印象。
香り
開栓直後はフレッシュなベリーや柑橘系の香りが広がり、特にいちごやグレープフルーツのニュアンスが際立つ。時間が経つと、より複雑な香りが現れ、白い花やミネラル感が感じられるようになる。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティな印象が強い。中盤では酸味がしっかりと感じられ、きれのある味わいが広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸のバランスが良い。全体的にさっぱりとした味わい。
総合
飲み頃は今が最適で、フレッシュな果実味を楽しむことができる。熟成ポテンシャルは比較的低いが、軽やかで食事とも合わせやすく、アペリティフや軽い料理と楽しむのに最適。