【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】赤い果実の香り（ラズベリー、チェリー）が広がり、ハーブやスパイスのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュはバランスが良く、余韻が長い。 【余韻】果実味とハーブの風味が心地よく残る。
サンセール・ルージュは、フランスのロワール地方に位置するサンセールで生産される赤ワインです。ドメーヌ・ノデは、典型的なテロワールを活かした高品質なワイン作りで知られています。この地域は、石灰岩と粘土質の土壌によって特徴付けられ、赤ワイン生産においても独自の個性を持つワインが生まれます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
サンセール・ルージュの醸造は、伝統的な手法が用いられ、果実を丁寧に選別した後、温度管理された発酵が行われると推測されます。熟成はオーク樽またはステンレスタンクで行われ、風味を引き出すために数ヶ月の熟成が行われることが一般的です。
外観
深いルビーレッドの色合いで、明るさと輝きがあり、粘性も感じられる。色調からは若々しさが伝わってくる。
香り
開いた直後は赤い果実、特にラズベリーやチェリーの香りが際立ち、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸がバランスを取り、しっかりとしたタンニンが余韻を引き締める。フレッシュさと力強さが共存している。
総合
2020年のこのヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、数年の熟成ポテンシャルも感じられる。特に肉料理やチーズと合わせるシーンに適している。