【外観】濃いルビー色で輝きがあります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、微かなスパイスやハーブのニュアンスが重なります。熟成によるアーシーな香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間は丸みを帯び、滑らかなタンニンが支えています。フィニッシュは心地よい酸味と共に、ほのかなスパイスが lingerします。 【余韻】中程度の長さで、フルーティーでスパイシーな余韻が続きます。
ノートル・ダム・ド・メリナは、南部ローヌのドメーヌ・ニコラ・クローズによって生産される赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌によって、豊かな果実味とバランスの取れた酸味が特徴的なワインを生み出します。このワインは、特に赤果実の香りが魅力的で、食事と共に楽しむのに適しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことが重視されています。熟成は大部分をオーク樽で行い、果実味と香りの複雑さを引き出します。熟成期間は6ヶ月程度と推測されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は濃厚で、若々しい印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立つ。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘みが口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、タンニンは滑らかでバランスが良い。
総合
今飲んでも楽しめるが、2-5年の熟成が推奨される。特に肉料理やチーズと相性が良いシーンで楽しめる。