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白

La Corvée de Bully Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Blanc

ラ・コルヴェ・ド・ビュリー・ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ・ブラン

Domaine Nicolas Faure/ブルゴーニュ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)出典: 1 件

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマでは青リンゴや柑橘類の香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが感じられます。第三アロマには、熟成からくるバニラやトーストした香りも見られます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味がしっかりと感じられます。中間ではクリーミーさが広がり、フィニッシュにはミネラル感が際立ちます。 【余韻】フルーティーで心地よい余韻が長く続きます。

ラ・コルヴェ・ド・ビュリー・ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ・ブランは、ドメーヌ・ニコラ・フォールによって生産される白ワインです。このワインは、ブルゴーニュの典型的なテロワールを反映しており、素晴らしいミネラル感とフレッシュさが特徴です。生産者は高品質のぶどうを使用し、伝統と革新を融合させたスタイルで知られています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
柑橘類
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トースト

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
クリーミーさ
バランスの良さ

料理との相性

鶏肉のクリーム煮
白身魚のグリル
貝類のパスタ
野菜のロースト
チーズプレート

醸造について

推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約6-12ヶ月程度と考えられます。

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ワイン情報

タイプ
白
栽培方法
慣行農法
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

ぶどう品種

シャルドネ
100%

生産者

Domaine Nicolas Faure

ドメーヌ・ニコラ・フォール

ブルゴーニュ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

シャルドネ
100%

外観

淡い黄色から黄金色にかけての色調で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清澄で透明感が感じられる。

香り

開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、時間経過と共に白い花やナッツ、ミネラルのニュアンスが現れる。非常にアロマティックで、複雑さを伴う香り。

味わい

アタックはクリスプでフレッシュ、ミネラル感が心地よい中盤へと続く。酸味はしっかりとしており、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、フルーティな味わいが広がる。

総合

飲み頃は現在から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、シーフードや軽い前菜とのペアリングに最適。バランスの良さが光るワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5