テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄金色。 【香り】熟したアップルや洋梨の香りから、白い花や蜜の香りが広がり、最後に鉱物的なニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミネラル感が際立ち、中間では豊かな果実味が広がり、フィニッシュにはほのかなオークの香ばしさが感じられる。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘系のフレーバーが残る。
コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュは、ピュリニー・モンラッシェの名門ドメーヌ・ニュダンによって生産される特別な白ワインです。特にシャルドネ種を使用したこのワインは、ミネラル感と芳香が特徴で、豊かなテロワールを反映しています。高品質なワインとして、料理とのペアリングが楽しめる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
熟したアップル
洋梨
白い花
蜜
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
ミネラル感
クリスプな酸味
豊かな果実味
香ばしさ
料理との相性
鶏肉のクリームソース
ロブスターのバターソテー
白身魚のグリル
トリュフを使った料理
チーズプレート
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はフレンチオークの樽で行い、ワインに豊かな風味を与えるためにバトナージュが行われます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色合いで、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってゆっくりと涙が残る。
香り
開いた直後は、白桃や洋梨のフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやミネラルのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。香ばしいナッツの香りも感じられる。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、続いてミネラル感が際立ち、中盤では豊かな果実味が広がる。酸はしっかりとしており、バランスが良く、余韻にかけて心地よい余韻が続く。
総合
飲み頃は2023年以降で、今後数年の熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や祝賀のシーンにぴったりで、エレガントな印象を与えるワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5