テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、ハーブや土のニュアンスが加わり、複雑さが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間はスムースで、心地よい酸味が広がり、フィニッシュにはわずかにスパイシーさが残ります。 【余韻】中程度の長さで、フルーティーさとハーブの余韻が残ります。
レ・ピカス・シノンは、フランスのロワール地方に位置するシノンで生産される赤ワインです。ドメーヌ・オルガ・ラフォールは、伝統的な手法と土地の特性を活かした高品質なワイン造りで知られています。シノンのテロワールは、石灰岩と粘土質の土壌が特徴で、カベルネ・フランの栽培に適した環境を提供しています。レ・ピカスは、果実味と酸味のバランスが取れた、エレガントで飲みやすいワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたカベルネ・フランを使用していると推測されます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の個性を引き出すために、マセラシオンを行うことが一般的です。熟成はオーク樽で行われ、風味が深まるよう配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、若々しい印象を与える。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが強く、特にブラックベリーやカシスが感じられる。時間が経つと、スパイスや土っぽいニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘さと酸が心地よく調和。中盤ではミディアムボディのしっかりしたタンニンが感じられ、余韻にかけて酸は引き締まった印象を与える。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増すポテンシャルがある。肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーに最適。