【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】白い花、青リンゴ、レモンの香りが広がり、次第にミネラルや石灰岩のニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはクリーンで爽やか、中間はしっかりとしたボディを持ち、フィニッシュには柑橘系の酸味が心地よく残る。 【余韻】中程度の長さで、ミネラル感が印象的。
Chablis Premier Cru 'Vaugiraut'は、フランスのシャブリ地区で生産される上質な白ワインです。生産者のドメーヌ・ウディンは、土壌の特性を生かした繊細でミネラル感豊かなワイン作りに定評があります。このワインは、シャブリの特有のテロワールから生まれ、フレッシュでありながら深みのある味わいが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われることが一般的で、熟成はオーク樽で行われる可能性があります。熟成期間は12ヶ月程度と推定され、ワインに複雑さを与えます。
外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い涙が残る。
香り
初めは柑橘系の香りが優勢で、特にレモンやグレープフルーツのアロマが感じられる。時間が経つにつれ、ミネラル感や白い花、さらにバターやナッツのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはシャープで、酸味が際立つ。中盤ではリッチな果実味が広がり、ほんのりとしたミネラル感が感じられる。酸とのバランスが良く、タンニンはほぼ感じられない。
総合
今が飲み頃で、数年の熟成も可能。食事と合わせるシーンが特におすすめで、シーフードや白身魚との相性が抜群。全体的に上品で洗練された印象を与えるワイン。