テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒スグリやチェリーの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。さらに、バラの花や土の香りも感じられます。 【味わい】口に含むと、豊かな果実味とともにシルキーなタンニンが感じられ、中間ではしっかりとした酸が支え、フィニッシュではほのかなスモーキーさがあります。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が残ります。
サン・ジョセフ・ルージュは、フランスのローヌ地方に位置するコンドリューで生産される赤ワインです。ドメーヌ・パスカル・マルトゥレは、伝統的な手法を用いて高品質なワインを生産しています。この地域のテロワールは、石灰岩と花崗岩から成る土壌が特徴で、特にシラー種のブドウが育つのに適しています。サン・ジョセフは、フルボディでありながら滑らかなタンニンを持ち、料理とのペアリングに優れたワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
サン・ジョセフ・ルージュは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵が行われます。その後、フレンチオークの樽で熟成され、ワインに複雑さを与えます。熟成期間は通常12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが見られ、粘性は中程度である。
香り
開いた直後は黒い果実やスパイスの香りが主役となり、時間が経つにつれてバニラや土のニュアンスが現れ、より複雑な香りへと変化する。
味わい
アタックは滑らかで、黒スグリやプラムのフレーバーが広がる。中盤では酸味がしっかりとしており、タンニンは穏やかだがしっかりとした構造を持つ。
総合
2020年のヴィンテージは良好で、今から数年内に飲み頃を迎える。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や友人との集まりに最適である。