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赤

Savigny-les-Beaune 1er Cru 'Les Narbantons'

サヴィニィ・レ・ボーヌ 1er・クリュ 'レ・ナルバントン'

Domaine Pavelot/フランス

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】第一アロマには黒チェリーやラズベリーの果実香が広がり、第二アロマではバターやトースト香が感じられる。さらに、第三アロマとして熟成に起因するバニラや革の香りも漂う。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間にはシルキーなタンニンが広がり、フィニッシュにはしっかりとした酸がバランスをもたらす。 【余韻】長く続く余韻にはスパイス感が感じられる。

サヴィニィ・レ・ボーヌ 1er・クリュ 'レ・ナルバントン'は、フランスのブルゴーニュ地方で生産される高品質な赤ワインで、ドメーヌ・パヴロによって醸造されています。このワインは、サヴィニィ・レ・ボーヌの特有のテロワールを反映し、豊かな味わいとエレガンスを兼ね備えています。特に、ピノ・ノワールのポテンシャルを引き出したスタイルが特徴で、飲む人々に深い感動を与えます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

黒チェリー
ラズベリー
プラム
バラ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

果実味
シルキーなタンニン
酸のバランス
複雑さ

料理との相性

鴨のロースト
ビーフ・ブルギニョン
キノコのリゾット
チーズ盛り合わせ
グリルした野菜

醸造について

このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを加えています。熟成期間は通常12ヶ月程度と予想されますが、具体的な期間は不明です。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン3/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Domaine Pavelot

ドメーヌ・パヴロ

フランス

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり透明感がある。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに流れ落ちる様子が見られる。

香り

開けた直後は赤いベリーやチェリーのフルーティな香りが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増してくる。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンは柔らかく、程よい存在感を持つ。

総合

飲み頃は今から数年後まで続くと見込まれ、熟成ポテンシャルも感じられる。特別な食事や友人との集まりに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5