【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】熟した洋梨、白い花、アカシアの花、柑橘系の果実が香り立ち、バターやトーストのニュアンスも感じられる。 【味わい】柔らかなアタックから、ミネラル感とともに広がるフルーツの甘み。中間ではクリーミーさが加わり、フィニッシュには爽やかな酸味が残る。 【余韻】長く、フルーツとミネラルの余韻が心地よい。
ロルモー・ムルソーは、ドメーヌ・ペランによって生産される高品質な白ワインです。ムルソーはブルゴーニュ地方で特に評価されているアペラシオンであり、豊かなテロワールが育むシャルドネ種の特性が表現されています。ドメーヌ・ペランは、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させ、エレガントで複雑なワインを生み出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みされたブドウを使用し、天然酵母で発酵させることが推定されます。発酵後、フレンチオーク樽で熟成し、複雑な風味を引き出すために数ヶ月間寝かされます。
外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調はクリスタルのように清澄で、上品な印象を与える。
香り
開いた直後は、柑橘類や白い花の香りが広がり、時間が経つにつれてトーストしたアーモンドやバターのニュアンスが現れる。穏やかなミネラル感も感じられる。
味わい
アタックはクリスプで、柑橘の酸味が心地よく広がる。中盤では、熟した洋梨や桃のフレーバーが感じられ、酸味とのバランスが絶妙。タンニンは低く、滑らかで、酸のキレが良い。
総合
このワインは若いうちから楽しめるが、3～5年の熟成も見込める。魚料理や鶏肉のクリームソースと合わせると相性が良い。全体的にバランスが取れており、上品な印象を与える。