テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがあり、透明度が高い。 【香り】グレープフルーツや青リンゴの果実香に加え、白い花やハーブのニュアンスも感じられます。さらに、柑橘系の香りが広がります。 【味わい】アタックは鮮やかで、果実味が豊か。中間にはミネラル感があり、フィニッシュはクリスプで爽やかです。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の清涼感が心地よく残ります。
アッシリティコ・ソーヴィニヨン・ブランは、ギリシャのドメーヌ・ペトラ・マリヌによって生産される白ワインで、地域の特性を活かした特徴的な味わいが魅力です。アッシリティコはギリシャの土着品種で、ミネラル感と酸味がバランスよく調和しており、ソーヴィニヨン・ブランのフレッシュさとアロマを引き立てています。テロワールが生み出す独自の風味がワインの個性を際立たせ、食事とのペアリングに優れた選択肢を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法としては、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が行われる可能性があります。熟成は、フレッシュさを保つために短期間行われ、果実味を引き立てるアプローチが取られるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色がかる輝きのある色調で、透明感があります。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る印象があります。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが主に感じられ、レモンやグレープフルーツのニュアンスが広がります。時間が経つと、ハーブやミネラルの香りも現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは爽やかで、柑橘系のフレッシュな味わいが広がります。中盤では、酸味がしっかりと感じられ、心地よい清涼感を与えます。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たりです。
総合
飲み頃は今で、すぐに楽しめるワインですが、軽い熟成ポテンシャルもあります。シーフードや軽めの料理と相性が良く、特に夏のアペリティフに最適です。