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白

Gewürztraminer Alsace Grand Cru 'Kaefferkopf'

ゲヴュルツトラミネール・アルザス・グラン・クリュ・'ケファーコップ'

Domaine Pierre Adam/アルザス

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 95%)出典: 1 件

【外観】輝く金色の色調で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはライチやバラの花、ハーブのニュアンスが感じられ、第二アロマには軽やかなバターの香り、さらに第三アロマには微かなトリュフの香りが広がります。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が広がり、中間はクリーミーな口当たりがあり、フィニッシュにはスパイシーさが続いています。 【余韻】長い余韻があり、華やかなフルーツ感が残ります。

ドメーヌ・ピエール・アダムが手掛けるゲヴュルツトラミネール・アルザス・グラン・クリュ 'ケファーコップ'は、アルザス地方の特徴的なテロワールを反映した高品質な白ワインです。このワインは、豊かな香りと複雑な味わいを持ち、特にスパイシーでアロマティックな特性が際立つことで知られています。特別な生産方法により、エレガントでありながら力強いワインに仕上がっています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ライチ
バラ
ハーブ
マンゴー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

トリュフ
ナッツ

フレーバー

豊かな果実味
クリーミーさ
スパイシーさ
ミネラル感
バランスの良さ

料理との相性

鶏肉のクリームソース
スパイシーなアジア料理
フォアグラ
カレー
チーズプレート

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的で、熟成はフレンチオーク樽で行われることが多いと推測されます。熟成期間は約6ヶ月から1年程度と考えられ、ワインに複雑さと深みを与えています。

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ワイン情報

タイプ
白
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13.5%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味2/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

ゲヴュルツトラミネール
100%

生産者

Domaine Pierre Adam

ドメーヌ・ピエール・アダム

アルザス

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

ゲヴュルツトラミネール
100%

外観

淡いゴールドの色調で、わずかに緑がかった輝きがあり、粘性は中程度。しっかりとした色合いが目を引く。

香り

開いた直後はライチやバラの花びら、スパイスが香り立ち、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやハチミツのニュアンスが現れる。複雑で魅力的な香り。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が豊かで心地よい。中盤にかけて酸味がしっかりと感じられ、スパイシーな余韻が続く。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たり。

総合

飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも高い。アペリティフやアジアン料理との相性が良く、特別なシーンにぴったり。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻4/5