テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したチェリー、ラズベリー、花の香りが広がります。第二アロマとしては、微かなバターの香りが感じられ、第三アロマにはバニラや軽い革のニュアンスが潜んでいます。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりとした中間の膨らみを持ち、フィニッシュは滑らかで余韻が長いです。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が楽しめます。
メルキュレイ・ルージュは、ブルゴーニュ地方で名高いドメーヌ・ピヨ・エ・ローランによって生産されます。ここは良質なピノ・ノワールが育つテロワールで、豊かな土壌と温暖な気候が魅力です。このワインは、フルボディでありながら、エレガントさを兼ね備え、ブルゴーニュの赤ワインとしての地位を確立しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
熟したチェリー
ラズベリー
バラの花
スミレ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
果実味豊か
エレガントなタンニン
ミネラル感
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
鴨のコンフィ
グリルした野菜
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、熟成にはフレンチオークの樽が使用されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月を見込んでいます。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度。外観からはフレッシュさを感じさせる。
香り
最初は赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが広がる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が心地よく広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかでバランスが良い。全体的にフレッシュで飲みやすい。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃。熟成ポテンシャルもあり、特に軽めの肉料理やチーズと相性が良い。フレッシュさとエレガンスが感じられ、カジュアルなシーンにも適している。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201912.5%
201812.5%
201712.5%
201612.5%