Les Terres Grillées Côtes du Roussillon Blanc
レ・テール・グリレ・コート・デュ・ルッシヨン・ブラン
テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで透明感があります。 【香り】アプリコットやパイナップルの果実香に、白い花やハーブのニュアンスが広がります。ほのかにミネラル感も感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、中間に果実の甘みと酸味のバランスが良く、フィニッシュではクリーンな後味が残ります。 【余韻】爽やかな余韻が長く続き、微かなミネラル感が感じられます。
レ・テール・グリレ・コート・デュ・ルッシヨン・ブランは、ドメーヌ・ピケマルによって生産される白ワインで、コート・デュ・ルッシヨンの豊かなテロワールを反映しています。この地域は、地中海の影響を受けた温暖な気候と多様な土壌が特徴で、個性的なワインを生み出す土台となっています。ドメーヌ・ピケマルは、伝統的な手法と最新の技術を融合させ、品質の高いワインを生産しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると考えられます。熟成は、数ヶ月にわたり行われ、フレッシュさと果実味を保つために、樽での熟成は行われていない可能性が高いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の色調を持ち、輝きがあり、粘性は中程度。光を透過すると繊細な印象を与える。
香り
開いた直後は柑橘類や白い花の香りが感じられ、時間が経つにつれて蜜のような甘さとミネラル感が現れる。複雑さが増し、芳香が豊かに広がる。
味わい
アタックはフレッシュで、すぐに豊かな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、クリーミーなテクスチャーが感じられる。タンニンは控えめで、酸と調和している。
総合
飲み頃は2022年から2025年頃で、今後数年の熟成も期待できる。アペリティフやシーフード料理との相性が良く、特別なシーンにもふさわしい。