テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】アプリコットや洋ナシの第一アロマから、バターやトーストの第二アロマ、さらに熟成によるナッツやバニラの第三アロマが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、豊かな果実味が広がり、中間にはしっかりとしたミネラル感があり、フィニッシュにはクリーミーさが残ります。 【余韻】長い余韻があり、バターやナッツの香ばしさが印象的です。
ビエンヴニュ・バタール・モンラッシェは、フランスの名門ドメーヌ・ラモネ・プリュドンによって生産される白ワインです。このワインは、特にシャルドネ種から作られ、ブルゴーニュ地方の特異なテロワールを活かしており、豊かなフレーバーと複雑な香りが特徴です。高品質であり、特別な場面で楽しむのにふさわしいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深い風味と複雑さを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に残る涙が美しい。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが支配的で、レモンやグレープフルーツのフレッシュさが感じられる。時間が経つと、ハチミツやバターのような複雑な香りが現れ、ナッツや白い花のニュアンスも加わる。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸が口の中に広がる。中盤では、果実味とミネラル感が調和し、滑らかな舌触りが感じられる。タンニンはなく、酸がしっかりとしたバランスを保っている。
総合
非常にエレガントで、飲み頃はすぐにでも楽しめるが、数年の熟成も可能。魚料理やクリームソースのパスタとの相性が良い。特別な場面や食事会にぴったりのワイン。