テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プルーン）やスパイス、ハーブの香りが豊かに広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられ、中間は滑らかで、バランスの取れた酸が心地よい。フィニッシュにはスパイシーなニュアンスが残る。 【余韻】長く続く余韻には、わずかな土のニュアンスがある。
Cuvée de La Ville de Sanary Rougeは、バンドールのドメーヌ・レイ・ジャーヌが手掛ける赤ワインで、地元のテロワールを反映した魅力的な一品です。このワインは、バンドール特有の気候と土壌が生み出す複雑さと深みを持ち、飲む人に心地よい体験を提供します。生産者は、自然な栽培と伝統的な醸造技術にこだわり、ワインの品質向上に努めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインの醸造方法は、伝統的な手法を用いており、発酵はステンレスタンクで行われると推測されます。その後、オーク樽で熟成され、風味の複雑さを引き出す狙いがあります。熟成期間は通常6ヶ月から12ヶ月程度かもしれません。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、光を透過すると鮮やかさが際立ち、粘性も感じられる。若干の紫のニュアンスが見受けられる。
香り
開いた直後は赤い果実の香りが強く、特にチェリーやラズベリーの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかでフルーティーな味わいが広がる。中盤では酸味がしっかりとしたバランスを保ち、タンニンは柔らかく、心地よい口当たり。果実味が持続し、余韻にかけて豊かな味わいが楽しめる。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、熟成ポテンシャルもあり。食事と合わせやすく、特にグリルした肉料理やチーズとの相性が良い。今後の発展も期待できる。