テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックチェリー、ラズベリー、バラの花びら、スパイスが複雑に絡み合う。 【味わい】アタックは力強く、黒果実の凝縮感があり、中間は滑らかで、フィニッシュには優雅なタンニンが感じられる。 【余韻】長く、バニラとスパイスの余韻が心地よい。
グラン・ゼシェゾー・グラン・クリュは、ヴォーヌ・ロマネに位置する著名なワインで、深い歴史と卓越した品質を誇ります。ドメーヌ・ルネ・アンゲルは、特にピノ・ノワールに特化しており、テロワールを最大限に引き出すことに注力しています。このワインは、豊かなフルボディと優雅な酸味を兼ね備え、飲み手に特別な体験を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
ラズベリー
バラ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
優雅な酸味
料理との相性
鴨のロースト
仔羊のグリル
トリュフ入りリゾット
熟成チーズ
キノコのソテー
醸造について
発酵はステンレスタンクで行い、温度管理を徹底しています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインの風味に豊かさを加えます。熟成期間はおおよそ18ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性は中程度。光を透過させると深みのある色合いが感じられる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやラズベリーの香りが広がり、次第にスパイスや土のニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、花の香りや微かにバニラの甘い香りも感じられ、非常に魅力的。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中盤では酸の鮮やかさが際立ち、タンニンはしっかりとした質感を持ちながらも、滑らかに溶け込んでいる。全体的にバランスが良く、余韻には果実の甘さが残る。
総合
飲み頃は今から数年後と予想され、熟成ポテンシャルは高い。特別な食事や祝宴に合わせて楽しむのにぴったりで、優れたコストパフォーマンスを提供する。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5