テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒ベリーやプラムの香りが広がり、第二アロマでは軽やかなスパイスとバニラの香りが感じられ、第三アロマとしては土や革のニュアンスが後を引きます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで中間では滑らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュではスパイシーさと共に心地よい酸味が感じられます。 【余韻】余韻は中程度の長さで、果実の余韻が楽しめます。
ドメーヌ・デュ・ヴァル・ユランは、フランスのロワール地方に位置するワイナリーで、特にサンムール・シャンピニの赤ワインで知られています。生産者のドメーヌ・レティヴォは、地域の特性を生かした高品質なワインを生産しており、豊かな土壌と気候が醸し出す独自のテロワールが特長です。このワインは、地元の食文化に寄り添った味わいを持ち、飲み手に深い満足感を与えます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、低温での発酵が行われることが推定されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、約12ヶ月の期間で熟成される可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると明るい輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスに残る足がしっかりとした印象を持つ。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。全体としてはフレッシュでエレガントな香り立ち。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がる。中盤にはしっかりとした酸味があり、バランスが良い。タンニンは滑らかで、口当たりに心地よさをもたらしている。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増すと予想される。食事との相性が良く、特に肉料理やチーズとのペアリングに最適な一本。