【外観】淡い黄色で、透明感がある。 【香り】新鮮なリンゴや洋梨の香りに、白い花やミネラルのニュアンスが加わり、複雑さが出る。 【味わい】クリスプで爽快なアタックから、豊かな果実味とミネラル感が広がり、後半はしっかりとした酸が感じられる。 【余韻】長く、ミネラルとシトラスの風味が余韻を引き立てる。
シャブリ・グラン・クリュ・レ・クロは、フランスの名門ワイン産地であるシャブリに位置する特別なワインです。ドメーヌ・ロマン・コレは、厳選されたぶどうと伝統的な醸造技術を用いて、典雅かつ力強い白ワインを生産しています。このワインは、石灰質土壌から生まれるミネラル感が特徴で、テロワールを色濃く反映しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、低温での発酵が行われると推測されます。発酵後、オーク樽で熟成され、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
外観
淡い金色を帯びた明るい外観で、光を透過させると輝きがあり、粘性は中程度。クリスタルのような清澄さが印象的。
香り
開いた直後はレモンやグリーンアップルの爽やかな香りが立ち上り、時間が経つにつれてミネラル感が増し、白い花や石灰岩のニュアンスが顔を出す。
味わい
アタックはシャープで、豊かな酸が心地よい。中盤では果実味が広がり、ミネラル感がしっかりと支えている。タンニンはほとんど感じられず、酸が主役となる。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルは高い。シーフードや白身魚の料理と合わせると相性抜群。