テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】白桃やリンゴのフレッシュな果実香に加え、白い花やハーブの香りが感じられる。さらに、微かなバターやトーストの香ばしさも。 【味わい】アタックはクリスプで、爽やかな酸味が広がる。中間では果実味が膨らみ、ミネラル感が感じられる。フィニッシュは滑らかで、余韻に心地良い果実味が残る。 【余韻】長く、柑橘系の風味が心地良い。
レ・ドゥ・テロワール・プイィ・フュイッセは、ドメーヌ・ロマナンが生産するマコネ地方の白ワインです。このワインは、特にテロワールに根ざした特徴を持ち、地域の豊かな土壌と気候の影響を受けています。生産者は、手摘みによる丁寧な収穫と、自然に寄り添った醸造を大切にしており、品質にこだわったワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、収穫されたぶどうを手摘みで選別し、丁寧にプレスします。発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月と推定され、フレッシュさと複雑さを両立させています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調はクリアで、視覚的に爽やかさを感じさせる。
香り
開いた直後は洋梨やリンゴの香りが主に感じられ、時間が経つにつれてトロピカルフルーツや微かなナッツのニュアンスが現れる。ミネラル感もあり、非常にバランスが良い。
味わい
アタックはフレッシュで心地よく、酸味がしっかりと感じられる。中盤ではクリーミーな口当たりに変わり、ジューシーな果実味が広がる。タンニンは控えめで、酸との調和が見事。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルは中程度で、特に魚料理や鶏肉料理とのペアリングに最適。心地よい余韻が楽しめる。