テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒系果実（ブラックベリーやプルーン）の香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。最後に、微かなフローラルな香りが感じられます。 【味わい】アタックは豊かな果実味で、中間にしっかりとしたタンニンが広がり、バランスの取れた酸味が特徴です。フィニッシュは滑らかで心地よい余韻が残ります。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が長く続きます。
ベレニスは、ドメーヌ・ロッシニョールによって生産されたラングドック・ルシヨンの赤ワインです。この地域は多様な気候と土壌から、豊かなワイン文化が育まれています。ドメーヌ・ロッシニョールは、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させ、特に果実味の豊かさとバランスの取れた酸味を特徴とするワインを生み出しています。ベレニスは、地元のテロワールを反映した、個性豊かな赤ワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことを重視しています。熟成にはフレンチオークの樽を使用し、約12ヶ月間の熟成を経てリリースされます。これにより、ワインに複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開けた瞬間は黒系果実のアロマが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。徐々に複雑さが増していく香りが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、果実味が前面に出てくる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランスよく存在する。余韻にかけてフルボディの豊かな味わいが広がる。
総合
飲み頃は今から数年後まで推測され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに最適なワインと言える。