テイスティングノート
【外観】透明感のある淡い黄色。 【香り】柑橘系の果実、白い花、ハーブの香りが広がり、次第にミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口中に広がる果実味とともに、クリーミーな質感が楽しめる。フィニッシュには爽やかな酸味が残る。 【余韻】心地よいミネラル感が持続し、長い余韻を楽しめる。
タンテ・クロシェット・ブランは、フランスのドメーヌ・サン・セルスが生産する白ワインです。生産者は土地の特性を生かし、環境に配慮した方法で栽培を行っています。未だアペラシオンが不明ですが、フランスの豊かなテロワールを反映したワインとして期待されます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
グレープフルーツ
カモミール
バジル
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュさ
クリーミーさ
ミネラル感
バランスの取れた酸味
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のクリームソース
リゾット
野菜のサラダ
白身魚のムニエル
醸造について
発酵は低温で行われ、フルーツの風味を最大限に引き出すことを目指しています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに豊かな風味を与えます。熟成期間はおそらく6ヶ月から1年程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした足が残る。
香り
開けた直後は柑橘類や青リンゴの爽やかな香りが広がり、時間が経つと白い花やミネラル感が感じられる。フレッシュさとともに、わずかにスパイシーなニュアンスも。
味わい
アタックはクリスプで爽やかで、すぐにフルーティな味わいが広がる。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、バランスが取れている。タンニンはほとんどなく、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年以内で、若いうちに楽しむのが良い。熟成ポテンシャルは中程度で、シーフードや軽めの肉料理と相性が良い。全体的にフレッシュで飲みやすい印象。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5