テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で透明感があります。 【香り】白い花や柑橘類の香りが立ち上り、次第にハーブや青リンゴのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が豊かです。中間では果実味が広がり、フィニッシュでは心地よい酸味が続きます。 【余韻】長く続くミネラル感が特徴的です。
キュヴェ・ラ・グラン・バスティード・ブランは、プロヴァンス地方で生産される白ワインで、ドメーヌ・サン＝ジャン＝ル＝ヴィユーの手によって丁寧に造られています。このワインは、地元のテロワールを反映し、フレッシュでアロマティックなキャラクターを持っています。プロヴァンスの太陽と土壌の恵みを受けたこの白ワインは、軽やかでありながらも深い味わいを特徴とし、食事との相性も良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを使い、温度管理されたステンレスタンクで発酵させると推定されます。発酵後、軽い樽熟成が行われる可能性がありますが、詳細は不明です。熟成期間はおそらく数ヶ月程度でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄色で、透明感があり、粘性は中程度。光を受けると金色の反射が見られ、非常に魅力的な外観。
香り
開栓直後は柑橘系の香りが強く、特にレモンやグレープフルーツの香りが際立つ。時間が経つにつれ、白い花やハーブのニュアンスが現れ、より複雑な香りを楽しめる。
味わい
アタックはすっきりとしており、果実味が豊かに広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは感じられず、クリスプな口当たりが心地よい。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルもあり、特に魚料理や軽い前菜との相性が良い。リフレッシングな味わいで、夏の昼下がりにぴったり。