テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマとして黒い果実（ブラックベリーやプラム）、ハーブ（タイムやローズマリー）、花の香りが感じられ、第二アロマには軽いスパイスと土のニュアンスが広がる。最後に、バニラや革の第三アロマも顔を出す。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、口の中に広がる中間の膨らみはジューシーでまろやか。フィニッシュはしっかりとしたタンニンを伴い、調和の取れたバランスを感じる。 【余韻】余韻は中程度の長さで、スパイシーさと果実の甘さが残る。
コート・デュ・ローヌ産のCôtes-du-Rhôneは、Domaine Saint-Michelによって生産されています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、果実味豊かな赤ワインが生まれます。Domaine Saint-Michelは、伝統的な技術と現代的なアプローチを融合させた高品質なワインを生産しており、地域内での地位を確立しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵には温度管理を行いながら行われ、伝統的なタンクを使用することが一般的です。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、フルーティーさとバランスが保たれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。若干の紫がかったトーンが見受けられ、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイシーさやハーブのニュアンスが現れる。さらに、少しのバニラやスモーキーな香りも感じられる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、滑らかなタンニンが心地よい。果実のフレーバーは持続し、余韻にかけてスパイス感が広がる。
総合
飲み頃は2023年頃からで、5年以上の熟成ポテンシャルがある。バーベキューや肉料理と相性が良く、カジュアルな集まりや特別なディナーにも適したワイン。