Collection Charles Giraud Châteauneuf-du-Pape
コレクション・シャルル・ジロー・シャトーヌフ・デュ・パプ
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマはブラックベリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマにはほんのりスパイスが感じられ、第三アロマにはバニラや革のニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘さが感じられます。中間ではしっかりとしたタンニンが現れ、フィニッシュではほのかなスパイシーさとともに長い余韻が続きます。 【余韻】スパイシーでフルーティな余韻が長く続きます。
コレクション・シャルル・ジロー・シャトーヌフ・デュ・パプは、ドメーヌ・サン・プレフェールが手がける赤ワインで、フランスの南ローヌ地方に位置するシャトーヌフ・デュ・パプの特徴を色濃く反映しています。この地域は独自のテロワールと、温暖な気候、石灰岩土壌の影響を受け、豊かな風味を持つワインが生まれます。生産者の情熱と技術が融合したこのワインは、特別な場面を演出する一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、マロラクティック発酵が行われた後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約18ヶ月と推定され、深い味わいを引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は深く、光を透過させると美しい紫色が見える。
香り
開けた直後は黒い果実、特にブラックチェリーやプルーンのアロマが豊かに広がる。時間が経つにつれて、スパイスやハーブの香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、黒果実のジューシーさが際立つ。中盤では穏やかな酸味が感じられ、すっきりとした印象を与える。タンニンはしっかりとしており、滑らかで上品。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も楽しめるポテンシャルを感じる。特に肉料理や濃厚なチーズとのペアリングに最適。