【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】第一アロマには桃やアプリコットの果実香、白い花の香りが広がる。第二アロマには軽やかなバターの香りが感じられ、第三アロマにはバニラのほのかな香りが漂う。 【味わい】アタックは柔らかでフルーティー、中間にはクリーミーな膨らみがあり、フィニッシュは心地よい酸味とともに続く。 【余韻】長く続く余韻には、フルーツの甘みと軽いミネラル感が残る。
ドメーヌ・サン・ロッシュは、フランスのラングドック地方で知られるワイナリーで、地元のテロワールを活かした高品質なワインを生産しています。このシャルドネ・ヴィオニエは、フルーティーで芳香豊かな特徴を持ち、さわやかさと豊かさのバランスが絶妙です。オーガニック農法に基づく栽培が行われており、持続可能性を重視しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ワインはステンレスタンクで発酵され、軽いマロラクティック発酵が行われる可能性があります。熟成はオーク樽で行われ、樽の成分がワインに深みを与えます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と推測されます。
外観
淡い黄色から明るいゴールドの色合い。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが主体で、時間が経つにつれてトロピカルフルーツや白い花の香りが広がる。ミネラル感も感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、フレッシュな酸味が心地よい。中盤では果実味が豊かに広がり、バランスの取れた味わい。タンニンは感じられず、酸が引き立て役になっている。
総合
飲み頃は今から数年で、熟成ポテンシャルもある。軽やかでありながら深みも感じられ、アペリティフやシーフード料理との相性が良い。