テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明度が高い。 【香り】熟した赤い果実やプラムの香りが主体となり、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、口の中で広がる中間の膨らみが印象的。フィニッシュには軽やかなタンニンが残る。 【余韻】すっきりとした余韻があり、果実感が長く続く。
レ・トレゼリエール・ソーミュール・シャンピニィは、フランスのロワール地方に位置するソーミュール・シャンピニーで生産される赤ワインです。ドメーヌ・サン・ヴァンサンが手がけるこのワインは、地元の土壌や気候の影響を受けた特徴的な味わいを持ち、地域の伝統を反映しています。果実味豊かで、飲みごたえがあり、フードペアリングにも優れた選択肢を提供します。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
赤い果実
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
果実味
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
料理との相性
鶏肉のロースト
マッシュルームのリゾット
豚肉の煮込み
チーズプレート
グリル野菜
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行っていると推測されます。熟成は主にフレンチオークの樽で行われ、ワインに豊かな風味を与えます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色合いで、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした脚を残す。
香り
開いた直後は黒い果実の香りが主体で、特にブラックチェリーやプラムのニュアンスが感じられる。時間が経つと、スパイスや土の香りが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで豊かな果実感が広がる。中盤では酸味がバランスを取り、タンニンは柔らかく、心地よい。余韻にはわずかにスパイシーさが残り、全体的にエレガントな印象。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成することで深みが増すポテンシャルを感じる。ディナーや特別な集まりにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
202013%
201913%
201813%
201713%