テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きがある。 【香り】第一アロマには白桃やリンゴの香りが広がり、第二アロマとしてはほんのりとしたバターやトーストのニュアンスが感じられる。第三アロマにはミネラル感が支えとなり、複雑さを加えている。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が口全体に広がり、中間では果実の甘みが立ち上がり、フィニッシュにかけて酸がしっかりと残る。 【余韻】長く続く余韻は、少し塩気を帯びたミネラル感が特徴。
コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・サブレ・ル・フルナスは、ドメーヌ・サンタ・デュックによって生産される白ワインで、コート・デュ・ローヌの豊かなテロワールを反映した力強いワインです。地域特有の石灰岩土壌と温暖な気候が、果実味と酸味のバランスを生み出しています。エレガントなスタイルとしっかりとした構造を持つこのワインは、料理との相性も抜群で、食卓を華やかに彩ります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことに重点が置かれています。熟成は数ヶ月間、ステンレスタンクで行われ、ワインが持つ潜在能力を最大限に引き出すことを目指しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色が輝き、透明感があり、粘性は中程度。色調は明るく、目を引く印象を与える。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが立ち上り、徐々に白い花やハーブのニュアンスが加わる。時間が経つにつれ、蜜やアーモンドの香ばしさも感じられるようになる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで心地よい酸が支えている。中盤ではハーブの風味が広がり、余韻にかけてはミネラル感が顔を出し、バランスの取れた味わいが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは中程度で、特に魚料理や軽い前菜と相性が良い。リラックスした食事シーンに最適。