【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】グレープフルーツ、白い花、ハーブ、青リンゴの香りが広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、柑橘系のフレーバーが感じられ、中間ではミネラル感が膨らみ、フィニッシュはクリスプで心地よい酸が続きます。 【余韻】長く、ほのかなミネラルの余韻が残ります。
サンセール・ブランはフランスのロワール地方に位置するサンセール産の白ワインで、主にソーヴィニヨン・ブランから造られます。ドメーヌ・ソテローは、伝統的な手法を用い、テロワールを尊重した高品質なワインを生産しています。豊かなミネラル感とフレッシュな酸味が特徴で、食事との相性も良いワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
サンセール・ブランは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つように醸造されます。熟成は数ヶ月行われ、オーク樽を使用する場合もありますが、主にステンレスタンクで行われることが多いです。
外観
淡い黄色から黄金色への移行が見られ、明るく輝く外観。粘性は中程度で、ワイングラスの壁に軽い涙を残す。
香り
開けた直後は柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが加わる。バランスの取れたアロマが楽しめる。
味わい
アタックはシャープで、豊かな酸味が印象的。中盤では果実味が広がり、バランスの取れた味わいが続く。タンニンはほとんど感じられず、すっきりとした飲み心地が楽しめる。
総合
2020年のSancerre Blancは今が飲み頃で、2〜3年の熟成が期待できる。シーフードや軽めの前菜にぴったりな一杯で、日常の食事にも合う。