Gewürztraminer Alsace Grand Cru 'Vorbourg'

ゲヴュルツトラミネール・アルザス・グラン・クリュ・ヴォールブルグ

テイスティングノート

【外観】輝く黄色で透明感があります。 【香り】ライチやバラの香りが立ち上り、後にスパイスやトロピカルフルーツのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、中間では滑らかな口当たりが広がり、フィニッシュにかけて甘みと酸味のバランスが際立ちます。 【余韻】長い余韻にハチミツやスパイスの風味が残ります。

ゲヴュルツトラミネール・アルザス・グラン・クリュ・ヴォールブルグは、ドメーヌ・シェルブによって生産される特別な白ワインです。アルザスの特有のテロワールが反映されており、フルーティでスパイシーなキャラクターが魅力です。このワインは、アルザスのグラン・クリュにふさわしい品質を備えており、エレガントなスタイルと豊かな風味を持っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ライチ
バラ
トロピカルフルーツ
スパイス
柑橘系

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーな質感
フルーティな甘さ
スパイシーさ

料理との相性

アジア料理のスパイシーなカレー
フォアグラのテリーヌ
魚介のパスタ
チーズプレート
フルーツタルト

醸造について

推定では、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は6ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

このワインは輝きのある淡い金色で、しっかりとした粘性が感じられる。色調は明るく、視覚的にも魅力的である。

香り

開けた直後は、ライチやバラの花びら、スパイスの香りが広がる。時間が経つにつれて、蜂蜜やトロピカルフルーツのニュアンスが加わり、香りの奥行きが増す。

味わい

口に含むと、リッチなアタックが印象的で、フルーティーな味わいが広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは穏やかで、滑らかな口当たりが特徴。

総合

現在飲み頃であり、数年の熟成ポテンシャルも感じられる。アペリティフやスパイシーな料理との相性が良く、特別なシーンでの楽しみに適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味3/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5