クロ・サン・テオバル・ゲヴュルツトラミネール・アルザス・グラン・クリュ・ランジャン
【外観】輝く黄金色で、透明感があります。 【香り】花の香り、ライチ、スパイス、バラの香りが豊かに広がります。 【味わい】とてもフルーティーで、甘みと酸味のバランスが絶妙です。中間の膨らみには、スパイシーさが感じられ、フィニッシュには心地よい甘さが残ります。 【余韻】長く、アロマの余韻が心地よく続きます。
クロ・サン・テオバル・ゲヴュルツトラミネールは、アルザス地方の特級畑「ランジャン」で生産される白ワインです。この地域は独自のテロワールを持ち、特に香り高いブドウが育まれています。ドメーヌ・ショフィは、伝統を重んじながらも革新的なアプローチで高品質なワインを造り出す生産者として知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵が行われ、ステンレスタンクで熟成されることが推測されます。熟成期間は約6ヶ月程度と考えられます。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。光を受けて美しい反射を見せる。
香り
初めはライチやバラの香りが強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが広がる。少しトロピカルなフルーツの香りも感じられる。
味わい
アタックはリッチでクリーミーな口当たり。中盤ではフルーティーな甘みと心地よい酸が調和し、後味にはスパイシーさが残る。タンニンはほぼ感じられず、酸はしっかりとしたバランスを持つ。
総合
2023年頃から飲み頃を迎え、数年の熟成も楽しめる。特にアジア料理やスパイシーな料理との相性が良い。美しい酸味と甘みのバランスが楽しめ、料理と共に楽しむのに最適。