テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感があります。 【香り】第一アロマではイチゴやラズベリーの果実香が広がり、第二アロマとしては微かな酵母香が感じられます。さらに、第三アロマではほんのりとしたハチミツの香りが奥行きを与えます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が際立ちます。中間には果実の甘さが広がり、フィニッシュはさっぱりとした酸味で締めくくられます。 【余韻】軽やかでフルーティな余韻が心地よく続きます。
バンドール・ロゼは、フランスのコート・ド・プロヴァンス地方で生産されるロゼワインです。ドメーヌ・ソランは、地域特有のテロワールに根ざした高品質なワインを生産しており、特にロゼワインにおいてはその特徴を存分に発揮しています。風味豊かでフルーティなスタイルが特徴で、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
バンドール・ロゼは、厳選したぶどうを使用し、低温発酵を行います。発酵後は、ステンレスタンクで熟成させることが一般的で、フレッシュな果実味を保ちながら、風味を豊かにします。熟成期間は約4-6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後はフレッシュなベリー類や柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれて花の香りやミネラル感が顔を出してくる。全体として非常にアロマティックで心地よい。
味わい
アタックはフレッシュで、すっきりとした酸味が心地よい。中盤ではベリーや柑橘のフレーバーが広がり、タンニンは控えめで滑らか。酸とのバランスが良く、飲みやすい。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は熟成ポテンシャルもありそう。ピクニックやバーベキューなど、カジュアルなシーンで楽しむのに最適。