【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒系果実やスパイス、ハーブの香りが感じられ、次第にバニラやレザーのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には豊かな果実味が広がり、フィニッシュにかけて滑らかなタンニンとバランスの取れた酸が感じられます。 【余韻】長い余韻で、果実味とスパイスが残ります。
ヴァケイラス・ルージュは、フランス南部のヴァケラス地区で生産される赤ワインで、ドメーヌ・サン・ピエールが手がけています。この地域は、豊かなテロワールと温暖な気候に恵まれ、力強く複雑なワインが生まれます。生産者は、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、個性的なワインを生み出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ワインは伝統的な方法で醸造され、ステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月から1年程度熟成されることが多いと推定されます。
外観
濃いルビー色で、光にかざすと紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした脚が残る。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立つ。時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸とのバランスが良く、優れたタンニンが感じられる。フィニッシュに向けてフルーティな風味が持続する。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃が予想され、熟成ポテンシャルも高い。肉料理やチーズとの相性が良く、ディナーシーンに最適。