【外観】淡い黄色で輝きがあり、透明感がある。 【香り】青リンゴや洋梨のフルーティーな香りが広がり、白い花やハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味が心地よく、ミネラル感が中間で広がる。フィニッシュには軽やかな苦味が残る。 【余韻】クリスプな酸味が長く続き、柑橘系の風味が感じられる。
ブルゴーニュ・アリゴテは、フランスのブルゴーニュ地方で栽培される白ワイン用のぶどう品種から造られます。特に、ドメーヌ・シルヴァン・ラングレオは、サン・トーバンに位置し、地元のテロワールを活かしたワイン造りで知られています。このワインは、アリゴテ特有の爽やかさと酸味を持ち、食事との相性が良いことで評価されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
ワインは、低温での発酵を行い、ホワイトワイン特有のフレッシュさを引き出します。発酵後はステンレスタンクで熟成され、果実の風味を保持します。熟成期間は通常6ヶ月から1年程度ですが、具体的な情報は不明です。
外観
淡い黄色から緑がかった色合いがあり、輝きがあり、粘性は中程度。清澄で美しい外観。
香り
開いた瞬間は、柑橘系の香りと青リンゴのアロマが感じられ、時間が経つと白い花やミネラルのニュアンスが現れる。フレッシュでありながら複雑さも併せ持つ。
味わい
アタックは爽やかで、酸がしっかりと感じられる。中盤には果実味が広がり、クリスプな口当たりが続く。タンニンはほぼ感じられず、酸味が全体を引き締めている。
総合
飲み頃は現在から数年。熟成ポテンシャルはあり、特に食前酒やシーフード料理と相性が良い。フレッシュさが楽しめるワイン。