テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘類の香りが広がり、第二アロマとして軽いバターの香りも感じられる。さらに、白い花やハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはクリスプで、ジューシーな果実味が広がる。中間ではミネラル感が強まり、フィニッシュには爽やかな酸味が心地よく残る。 【余韻】余韻は中程度で、シトラスの風味が長く続く。
サン・トーバン・プルミエ・クリュ・'ル・シャンプロ'は、ドメーヌ・シルヴァン・ラングレオが手掛ける白ワインで、フランス・ブルゴーニュ地方のサン・トーバンで生産されています。テロワールの影響を受け、ミネラル感とフレッシュさを併せ持つこのワインは、地元の特性を生かした繊細なスタイルが特徴です。特に、シャルドネの特徴を活かしつつ、エレガントなバランスを追求したワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレススチールタンクで行われ、熟成にはオーク樽が使用されることが多い。熟成期間は通常12ヶ月程度で、ワインの風味と構造をしっかりと整える手法が取られる。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の輝きを持つ外観。透明感があり、粘性は中程度で、グラスの縁にはしっかりとした涙が見られる。
香り
開いた瞬間、柑橘類や白い花の香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやミネラルのニュアンスが加わる。少しスパイシーな香りも感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで、すぐに爽やかな酸味が広がる。中盤では果実味がしっかりと感じられ、バランスの良い酸との調和が楽しめる。タンニンは軽やかで、全体的に滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年先までが期待できる。熟成ポテンシャルはあり、さらなる複雑さを楽しめるだろう。食事と合わせやすく、特に白身魚や鶏料理との相性が良い。