テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】リンゴや洋梨のフルーティーな香りに、白い花やハーブのニュアンスが広がります。さらに、ほのかなバターの香りも感じられます。 【味わい】アタックはさっぱりとしており、程よい酸味が口いっぱいに広がります。中間にはフルーツの甘みが感じられ、フィニッシュにはミネラル感が残ります。 【余韻】心地よい酸味が長く続き、フルーツの余韻が楽しめます。
ロン・ポワイユ・プイィ・フュイッセは、ブルゴーニュの名門生産者ドメーヌ・ティベール・ミランダが手がける白ワインです。この地域は、特にシャルドネの栽培が盛んで、ミネラル感とフルーティーな香りが特徴のワインが多く生産されています。ロン・ポワイユは、テロワールの個性を反映した高品質なワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
洗練された技術で造られるロン・ポワイユは、低温での発酵が行われ、フレッシュさを保つことを重視しています。熟成にはオーク樽を使用し、樽熟成により複雑な風味が加わります。熟成期間は約6ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい金色を基調とし、緑がかった輝きを持つ。透明感があり、粘性は中程度で美しい脚を形成する。
香り
開栓直後は柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やトロピカルフルーツのニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられ、非常に魅力的な香り立ち。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では酸のクリスプさが感じられ、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりと支えとなっている。
総合
飲み頃は今から数年後まで広がりそうで、熟成ポテンシャルもありそう。特に海鮮料理や鶏肉料理との相性が良い。フレッシュさと複雑さを兼ね備えた一本。