Château de Schengen Cuvée Victor Hugo Riesling Brut
シャトー・ド・シェンゲン・キュヴェ・ヴィクトル・ユーゴ・リースリング・ブリュット
テイスティングノート
【外観】淡い黄色がかった色調で、きれいな透明感。 【香り】白桃やリンゴの香りに加え、花のニュアンスが広がる。次第にパンの皮やバターの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックはシャープで爽やか、ミネラル感とともに豊かな果実味が中盤に広がり、最後は心地よい酸味が余韻を残す。 【余韻】清涼感のある余韻が長く続き、フルーツの風味が心地よい。
シャトー・ド・シェンゲン・キュヴェ・ヴィクトル・ユーゴ・リースリング・ブリュットは、ドメーヌ・ティル・シャトー・ド・シェンゲンによって生産されるスパークリングワインです。このワインは、リースリングの特性を活かしたフレッシュでエレガントな味わいが特徴で、軽快な泡立ちが魅力的です。テロワールは不明ですが、リースリングの本来の香りと味わいを引き出す技術が施されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵を行い、スパークリングの仕上げに二次発酵を施していると推定されます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つよう工夫されています。熟成期間は、一般的に3-6ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄金色で、微細な泡が持続的に立ち昇る。色調は透明感があり、粘性は軽やかである。
香り
最初は青リンゴや柑橘類の爽やかな香りが広がり、時間が経つとハチミツや白い花のニュアンスが感じられる。全体的に清涼感があり、複雑さも併せ持つ香り。
味わい
口に含むと、軽快で爽やかなアタックがあり、ミネラル感が心地よく中盤に広がる。酸味はしっかりとしており、バランスが良い。全体的にクリスプでフレッシュな印象。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。アペリティフや魚料理とのペアリングに最適。特別なシーンでの楽しみにも向いている。