テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやラズベリーのフルーティな香りが第一に感じられ、スパイスや土のニュアンスも広がります。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間には柔らかなタンニンが感じられ、フィニッシュには軽やかな酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツとスパイスの余韻が続きます。
テール・ブランシュ・サンセール・ルージュは、ドメーヌ・トーマス・エ・フィスが手掛ける赤ワインで、フランスのサンセール地区に位置しています。この地域は、特にソーヴィニヨン・ブランで知られていますが、赤ワインも魅力的です。テロワールの影響を受けたこのワインは、豊かな味わいと香りを持ち、バランスの取れた酸味が特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
ラズベリー
スミレ
土の香り
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
皮革
フレーバー
果実味
滑らかな口当たり
柔らかなタンニン
バランスの取れた酸味
料理との相性
鶏肉のロースト
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
グリルした野菜
豚肉の煮込み
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理されたタンクで発酵されると推定されます。熟成は主にオーク樽で行われ、数ヶ月の期間で風味を深めるプロセスが取られます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性が高い。ゆっくりとグラスに残る足が印象的。
香り
開いた直後はブラックチェリーやラズベリーの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土っぽさが現れる。微かなバニラのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸味が広がり、タンニンは柔らかく、全体のバランスが良い。フィニッシュにはほのかなスパイス感が残る。
総合
飲み頃は今から数年後までで、熟成ポテンシャルも高い。友人との食事や特別な場面での楽しみに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201813%
201713%
201613%
201513%