Bourgogne Rouge

ブルゴーニュ・ルージュ

テイスティングノート

【外観】鮮やかなルビー色で透明感がある。 【香り】赤いベリーやチェリーの香りに加え、軽やかなスパイスが感じられる。さらに、土のニュアンスやわずかなハーブも感じ取れる。 【味わい】最初はフレッシュな果実味が広がり、中盤で程よいタンニンが出てくる。フィニッシュは滑らかで、果実の余韻が残る。 【余韻】心地よい果実味が長く続く。

ドメーヌ・トロ・ボーが手掛けるブルゴーニュ・ルージュは、ショレ・レ・ボーヌの特有のテロワールを反映した赤ワインです。この地域は、優れたピノ・ノワールの生産地として知られており、土壌の特徴がワインに豊かな風味をもたらします。バランスの取れた酸味と果実味を持ち、ブルゴーニュの入門編として位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
ストロベリー
バラの花

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュな果実感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
ミネラル感

料理との相性

鶏肉のグリル
豚肉のロースト
ラザニア
キノコのリゾット
チーズプレート

醸造について

ピノ・ノワールを使用したこのワインは、伝統的な手法で発酵が行われ、温度管理されたタンクでの発酵が推測されます。熟成はオーク樽で行われることが一般的ですが、詳細は不明です。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

明るいルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙が見える。

香り

フレッシュな赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが広がる。時間が経つにつれて、スパイスや軽やかな土のニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。

味わい

アタックは明快で、果実味が豊か。中盤では酸のバランスが良く、心地よいタンニンが感じられる。全体的に滑らかで、洗練された味わいが広がる。

総合

飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルもある。軽やかでありながら深みも感じられるため、特別な食事や友人との集まりに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5