テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプルーンの果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが加わります。さらに、土壌由来のミネラル感も感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしていて、果実味が豊かに広がります。中間では滑らかなタンニンが現れ、フィニッシュではバランスの取れた酸味が心地よく余韻を引き延ばします。 【余韻】果実感が残り、スパイシーな香りが長く続きます。
セレクション・トリアノン・エクセランス・サン・シニャンは、フランスのラングドック地方に位置するドメーヌ・トリアノンが生産する赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、ブドウ栽培に適した環境を提供しています。生産者は、テロワールの特徴を生かした高品質なワイン作りに注力しており、地元の伝統を大切にしながらも現代的な手法を取り入れています。このワインは、サン・シニアンの個性を感じさせる豊かな味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは手摘みされたブドウから造られ、低温での発酵が行われます。発酵後、オーク樽で熟成され、複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実のフレッシュさと樽由来の風味のバランスが保たれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、輝きがあり、粘性も感じられる。エッジにはわずかに紫がかっている。
香り
開いた直後は黒い果実の香りが優勢で、特にブラックベリーやプルーンが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやバニラの香りが現れ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、黒果実やプラムのフレーバーが広がる。中盤では、滑らかなタンニンが感じられ、酸味がしっかりと支えている。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃が早いが、数年の熟成も可能。BBQや肉料理と相性が良く、友人との集まりにぴったりなワイン。