テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、透明度が高い。 【香り】白い花や青リンゴ、レモンの香りが広がり、次第にハーブやミネラルのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感があり、果実味が中間に広がり、フィニッシュは心地よい酸味と共に洗練された余韻が残る。 【余韻】清々しい酸味が長く続く。
ブラン・ド・ブラン・トラディションは、フランスのドメーヌ・ヴァケールによって生産される白ワインです。ドメーヌ・ヴァケールは、優れたテロワールを活かし、伝統的な製法で高品質なワインを生産することで知られています。このワインは、洗練されたフレッシュさと複雑性を融合させ、特別な場面や食事に寄り添う存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
白い花
レモン
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
クリスプな酸味
ミネラル感
フルーティー
洗練された余韻
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のハーブ焼き
クリームソースのパスタ
サラダ・ニソワーズ
フレッシュチーズ
醸造について
推定される醸造方法としては、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後、オーク樽での熟成が行われる可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
このワインは淡い黄金色を呈し、明るい輝きを持っています。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと流れ落ちる様子が見られます。
香り
香りはフレッシュなシトラス系の果実や青リンゴのアロマが広がり、開いた直後は特に爽やかです。時間が経つと、トーストやミネラルの香りが徐々に現れ、複雑さを増していきます。
味わい
アタックはクリーンでクリスプ、柑橘類のフレーバーが印象的です。中盤では酸味が心地よく広がり、バランスの良い味わいを提供します。タンニンはほとんど感じられず、酸が主役となっています。
総合
このワインは今が飲み頃ですが、数年の熟成も可能です。特にシーフードや軽い前菜と相性が良く、晴れた日のランチや特別なディナーにぴったりです。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5