テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感がある。 【香り】フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、さらにハーブや花のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは軽快で、果実味が豊か。中間では酸味が引き立ち、爽やかさが感じられ、フィニッシュにはほんのりしたミネラル感が残る。 【余韻】軽やかで心地よい、果実の風味がしっかりと続く。
ブルゴーニュ・コート・ダウセール・ロゼは、フランスのブルゴーニュ地方で生産されているロゼワインで、ドメーヌ・ヴェレによって醸造されています。この地域は、冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、フレッシュでフルーティーなワインを生み出します。ドメーヌ・ヴェレは、伝統的な手法を大切にしつつも、現代的なアプローチを取り入れたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
一般的に、ロゼワインは短時間のマセレーションを経て、発酵が行われます。また、ステンレスタンクでの発酵が一般的ですが、オーク樽での発酵も行われる場合があります。熟成期間は通常数ヶ月程度で、フレッシュさを保つために早めに瓶詰めされることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は淡いサーモンピンクで、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの縁に小さな涙を残す。
香り
開いた直後はイチゴやラズベリーのフレッシュな香りが立ち昇る。時間が経つにつれて、花の香りやスパイスが加わり、より複雑なアロマに変化する。
味わい
アタックは爽やかで、ジューシーな果実味が広がる。中盤では酸のバランスがよく、軽やかさと共にクリスプなフィニッシュが続く。タンニンは控えめで、全体的にスムーズな飲み口。
総合
飲み頃は今から数年で、フレッシュさを楽しむのが最適。バーベキューやサマーパーティーなど、カジュアルなシーンにぴったり。熟成ポテンシャルは限られるが、良好な品質を保つ。