テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明度が高い。 【香り】リンゴや洋梨のフルーティーなアロマに、白い花や柑橘類の香りが広がり、さらにハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで中間にはクリーミーさがあり、フィニッシュにかけて爽やかな酸が持続する。 【余韻】心地よいミネラル感が残り、長い余韻が楽しめる。
シャルドネ・レ・ゴディエは、フランスのブルゴーニュ地方のコート・ダウセールで生産される白ワインです。ドメーヌ・ヴェレは、自然との調和を重視した栽培方法を取り入れており、地元のテロワールを最大限に引き出すワイン造りを行っています。このワインは、フレッシュさとミネラル感が特徴で、ブルゴーニュの高品質なシャルドネの一例として位置づけられます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたブドウを使い、ステンレスタンクで発酵させることが推定されます。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月の熟成期間を経てリリースされることが一般的です。これにより、フレッシュな果実味と複雑な香りが共存したワインに仕上げられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄金色。色調は明るく、透明感があり、粘性も程よく感じられます。
香り
フレッシュな柑橘系の香りに加え、白い花や洋梨のニュアンスが感じられます。時間が経つにつれて、ナッツやミネラルの香りも立ち上がり、複雑さが増します。
味わい
アタックはすっきりとした印象で、豊かな酸味が口中に広がります。中盤では果実味がしっかりと感じられ、クリーミーなテクスチャーが特徴的です。タンニンは穏やかで、全体的にバランスが取れた味わいです。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の間に熟成が期待できます。アペリティフやシーフード料理と相性が良く、特別なシーンにもおすすめです。