テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、輝きがある。 【香り】第一アロマはダークチェリーやプルーン、次第にスパイスやカカオの香りが広がる。熟成により、ナッツや干し果物のニュアンスも感じられる。 【味わい】甘美なアタックから始まり、豊かなフルーツ感と酸味がバランス良く広がる。フィニッシュにはほのかなビター感が残る。 【余韻】長く、ドライフルーツとスパイスの余韻が楽しめる。
バニュル・トラディションは、ラングドック・ルシヨン地域のドメーヌ・ヴィアル・マニエールによって生産されるデザートワインです。このワインは、豊かなフルーツの風味と甘美な味わいが特徴で、伝統的なバニュルのスタイルを反映しています。温暖な気候と多様な土壌が、ぶどうに独自のキャラクターを与え、地域の特性を生かした魅力的なワインに仕上がっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ぶどうは手摘みで収穫され、自然な酵母によって発酵が行われる。熟成は古樽で行われ、数年にわたって風味が深まる。これにより、ワインに複雑さと豊かさが加わる。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が強く感じられる。色調は濃く、視覚的に魅力的な外観。メニスカスには紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開いた直後はダークチェリーやプルーンの香りが際立ち、時間が経つにつれてカカオやスパイスのニュアンスが現れる。甘やかな香りに混じり、熟成した香木のような香りも感じられる。
味わい
アタックは非常にリッチで、甘さが広がる。中盤ではプラムや黒いベリーの果実味が支配し、酸味とのバランスが取れている。タンニンは滑らかで、全体的にふくよかさを感じさせる。
総合
非常にバランスの取れたデザートワインで、今すぐ楽しむことができるが、数年の熟成も期待できる。チョコレートデザートやチーズと合わせるのに最適なシーン。適度な甘さとリッチな風味が楽しめる。