テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋梨の果実香、白い花、シトラスの香りが広がり、次第にミネラル感や石のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは鮮やかで、クリスプな酸味が広がり、中間には豊かな果実味とミネラル感が感じられ、フィニッシュは長く続く。 【余韻】クリーンで心地よい余韻があり、ミネラルの特徴が際立つ。
シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴォロランは、フランスのシャブリ地区に位置するドメーヌ・ウィリアム・フェーヴルが生産する白ワインです。このワインは、シャブリ特有の石灰岩質の土壌と冷涼な気候から、繊細でミネラル感のある風味を得ています。ヴォロランは、シャブリの中でも特に評価の高いプルミエ・クリュに属し、エレガントで複雑な味わいを持つワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを手摘みで収穫し、低温での発酵が行われます。発酵後は、オーク樽で熟成されることが多く、数ヶ月から1年程度の熟成を経てリリースされます。これにより、ワインは豊かな風味と複雑さを持ちます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、透明感があります。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残します。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がります。時間が経つにつれて、ミネラル感や白い花、柑橘類のニュアンスが加わり、複雑さが増します。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、すぐに爽やかな酸が口の中を駆け抜けます。中盤では、果実味とミネラルのバランスが絶妙で、タンニンはほとんど感じられず、軽やかさを保っています。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられます。シーフードや軽い鶏料理と相性が良く、特別なシーンにも適しています。