テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】熟したチェリーやプラムの香りに、スパイスやバニラのニュアンスが加わる。さらに、ハーブ系の香りも感じられる。 【味わい】アタックはフルーティーで、滑らかなタンニンが心地よい。中間では酸味とフレーバーが膨らみ、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】余韻は長く、熟成由来の複雑さが感じられる。
シャトー・ロマッサン・ルージュは、ドメーヌ・オットによって生産される赤ワインで、プロヴァンスの美しいテロワールを反映しています。この地域は特に温暖な気候と豊かな土壌を持ち、フルーティーで力強いワインを生み出すことで知られています。ドメーヌ・オットは、品質にこだわり、持続可能な農業を実践しながら最高のぶどうを育てることを目指しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵されると推測されます。その後、フレンチオークの樽で熟成され、果実味と複雑さを引き出す為に数ヶ月間熟成されると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きのある外観。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした筋が残る。
香り
開いた直後はベリー系のフルーツ香が主役で、特にラズベリーやブラックチェリーが感じられる。その後、時間が経つにつれてスパイスや微かな土のニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかで、フレッシュな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは丸みを帯びている。フィニッシュには心地よい苦味が残り、バランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成させることで深みが増す可能性が高い。バーベキューやカジュアルなディナーに適したワイン。